烹饪档案和博物馆

烹饪档案和博物馆是约翰逊与威尔士大学极其教育资源，为社区、食品学者和食品服务行业提供支持。该档案馆的主要目标是保护和解读广泛的烹饪和酒店管理遗产，以展览和特别活动的形式向学生、教师和校友展示烹饪艺术的发展。同时，该博物馆努力解释食品制作的演变、烹饪设备和技术的发展，并提供多种不同的菜单选择。

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