食物应用生物催化
食物应用生物催化部门致力于推动整个欧洲应用生物催化的发展，以满足食品行业对于可持续和高效生产的需求。应用生物催化是利用有用的生物催化剂在商业上的应用，通过生物催化反应，将废弃物或低附加值原料转化为高附加值的食品产品。
食物应用生物催化部门重点关注科学和工业应用生物催化领域的关键议题。通过研究和探索新的生物催化技术和方法，该部门为食品行业提供创新和可持续的解决方案。同时，该部门还积极推动学术交流，创办了相关的期刊，供成员订阅和了解生物催化领域的最新发展动态。
食物应用生物催化部门的使命是不断促进生物催化技术的进步，推动食品行业向更加可持续和高效的方向发展。通过应用生物催化的理念和技术，该部门努力促进资源的合理利用，减少废物的排放，并开发出更加健康、环保和高品质的食品产品。这将为整个欧洲的食品行业带来巨大的创新和发展机遇。
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